Rosca de pascua – Taller con alumnos de Gastronomía

Compartimos el encuentro con los alumnos de la carrera «Tecnicatura Superior en Servicios Gastronómicos» Realizamos un taller de rosca de pascua. Les dejamos los videos para que puedan mirarlos. Les dejamos aquí las recetas para que puedan realizar esta preparación: Crema pastelera Ingredientes Leche 1ltr Esencia de vainilla c/n Azúcar 250gr Huevos 300gr Harina 0000 … [+]

Información para estudiantes sobre la evaluación y cierre de trayectoria 2020/2021

Queridos y queridas estudiantes, esperamos que se encuentren muy bien. Ya todos sabemos que falta muy poco para terminar el año. Por eso, les proponemos un último esfuerzo. En estas épocas y en esta situación compleja con la que hemos transitado todo el año, haber llegado hasta acá  es un logro enorme para toda la … [+]

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